Ανδρέα Μεταξά 6, Κηφισιά, 145 64 Αθήνα.  Tηλ: 210-620-7100, Fax: 210-807-3886
http://www.metaxa.com

Ιστορία

Το ΜΕΤΑΧΑ, που οι ρίζες του αγγίζουν τη γέννηση της Ελληνικής οινοποιίας πριν από 5.000 χρόνια, οφείλει τη δημιουργία του στον ήλιο και στο γόνιμο έδαφος της Αττικής γης. Μια δημιουργία που μεταφέρει τον ήλιο της χώρας σε ένα μπουκάλι και αιχμαλωτίζει τη στάση ζωής ενός λαού. Ένα ποιοτικό ποτό που γεννήθηκε το 1888, όταν ο Σπύρος Μεταξάς, υλοποιώντας το όραμά του, ίδρυσε στον Πειραιά το πρώτο από τα τρία εργοστάσια της εταιρείας Μεταξά.
Η φήμη του ΜΕΤΑΧΑ εξαπλώθηκε από νωρίς σε όλο τον κόσμο και το διακεκριμένο ποτό κέρδισε πληθώρα μεταλλίων, βραβείων και διακρίσεων. Σήμερα εξάγεται σε περισσότερες από 60 χώρες και συγκαταλέγεται ανάμεσα στα 100 πιο δημοφιλή ποτά παγκοσμίως.

Για να δημιουργηθεί η μοναδική γεύση και η αυθεντική του προσωπικότητα, το ΜΕΤΑΧΑ φτιάχνεται μέχρι και σήμερα με την ίδια φροντίδα και τις ίδιες παραδοσιακές μεθόδους που χρησιμοποίησε ο Σπύρος Μεταξάς πριν από έναν και πλέον αιώνα. 
Η δημιουργία του ΜΕΤΑΧΑ ξεκινά στην Αττική, όπου ο ήλιος ζεσταίνει το γόνιμο χώμα. Τρεις ελληνικές ποικιλίες σταφυλιών, το Σαββατιανό, η Σουλτανίνα και ο Μαύρος Κορινθιακός, συντελούν στη δημιουργία ενός ιδιαίτερου κρασιού το οποίο, μετά τη διαδικασία διπλής απόσταξης σε παραδοσιακούς άμβυκες, ωριμάζει σε δρύινα χειροποίητα βαρέλια (Limousine Oak) από 3 έως 30 χρόνια, ανάλογα με τον τύπο ΜΕΤΑΧΑ που πρόκειται να παραχθεί, αποκτώντας έτσι απαλότερη γεύση καθώς και το φυσικό χρώμα του ξύλου. Στη συνέχεια τα παλαιωμένα αποστάγματα αναμειγνύονται με μοσχάτο κρασί από τη Σάμο και τη Λήμνο, αγνό νερό και μια μυστική συνταγή από βότανα και ροδοπέταλα και επιστρέφουν, για δεύτερη φορά, στα δρύινα βαρέλια για τουλάχιστον ένα χρόνο. Αυτό το «πάντρεμα» προσδίδει στο ΜΕΤΑΧΑ το μοναδικό χαρακτήρα και την απαλή, ξεχωριστή του γεύση.  Πριν την εμφιάλωση, το μείγμα ψύχεται σε θερμοκρασία κάτω των 0οC για μερικές ημέρες και στη συνέχεια φιλτράρεται. Το αποτέλεσμα είναι το γνωστό σε όλο τον κόσμο ΜΕΤΑΧΑ.

Η οικογένεια του ΜΕΤΑΧΑ:
Υπάρχουν πέντε διαφορετικοί τύποι ΜΕΤΑΧΑ. Καθένας τους διακρίνεται από τα χρόνια ωρίμανσης αλλά και από μικρές διαφοροποιήσεις στη συνταγή.

• Το ΜΕΤΑΧΑ 5*: Βρίσκεται στην καρδιά της οικογένειας ΜΕΤΑΧΑ.  Εμφιαλώνεται στη γνωστή κομψή, ψηλόλιγνη φιάλη. Τίποτε δεν μπορεί να αντικαταστήσει την κλασική, βελούδινη, φρουτώδη γεύση του. Δημοφιλές και αγαπημένο τόσο στο εξωτερικό όσο και στην Ελλάδα, δημιουργείται από αποστάγματα παλαιότερα των 5 ετών και δεν είναι τυχαίο ότι έχει βραβευθεί με πολλά μετάλλια και διακρίσεις διεθνώς. Είναι το κλασικό ελληνικό ποτό, που η γεύση του φέρνει στο νου εικόνες από Ελλάδα!
• Το ΜΕΤΑΧΑ 7*: Είναι το διεθνώς αγαπημένο ποτό της οικογένειας.  Η φιάλη του είναι εμπνευσμένη από τους αρχαίους αμφορείς.  Δημιουργείται από αποστάγματα παλαιότερα των 7 ετών. Στη μεστή, καπνιστή γεύση του αντανακλάται το πάθος με το οποίο έχει φτιαχτεί, ενώ στο λεπτό άρωμά του υπάρχουν μικρές δόσεις από μοσχάτο κρασί.
• ΜΕΤΑΧΑ 12* dry: Πρόκειται για την αναβίωση της σημαντικότερης περιόδου στην ιστορία του ΜΕΤΑΧΑ, της δεκαετίας 1925-1935, τότε που οι εξαγωγές του σε Ευρώπη και Αμερική αυξήθηκαν κατακόρυφα.  Η αυθεντική dry συνταγή επαναφέρεται σε ένα μπουκάλι, που ακολουθεί πιστά το σχεδιασμό εκείνης της εποχής.  Αυθεντικά, παλαιά αποστάγματα ΜΕΤΑΧΑ ωριμάζουν σε δρύινα βαρέλια και επιλέγονται προσεκτικά για να δημιουργήσουν μια γεύση εντελώς διαφορετική από τα υπόλοιπα ΜΕΤΑΧΑ.  H γεύση του ΜΕΤΑΧΑ 12* είναι dry, καθώς αυτό δημιουργείται χωρίς την προσθήκη μοσχάτου κρασιού, και μεστή με νότες από βανίλια. Στο λεπτό άρωμά του υπάρχουν μικρές δόσεις από ξύλο. Το ΜΕΤΑΧΑ 12* DRY είναι η «άλλη» πρόταση που θα ενθουσιάσει τους λάτρεις της ποιότητας και των αυθεντικά παλαιωμένων αποσταγμάτων.
• METAXA PRIVATE RESERVE: Πολύτιμο, με σπάνια γεύση, κρατάει καλά σφραγισμένα τα μυστικά της παλαιάς συνταγής του.  Ένα ιδιαίτερο χαρμάνι από επιλεγμένα αποστάγματα ελληνικών κρασιών, που ωριμάζει σε δρύινα βαρέλια, για περισσότερα από 20 χρόνια.  Ένα συλλεκτικό κομμάτι και μια μοναδική γευστική εμπειρία που δεν αφήνει κανέναν ασυγκίνητο.  Το κομψό κρυστάλλινο μπουκάλι, αγκαλιάζει το πολύτιμο περιεχόμενό του, αναδεικνύοντας το υπέροχο κεχριμπαρένιο χρώμα του ποτού.
• ΑΕΝ ΜΕΤΑΧΑ: Πρόκειται για ένα μοναδικό απόσταγμα που προέρχεται αποκλειστικά από το Βαρέλι Νο 1, γνωστό ως βαρέλι «του Σπύρου Μεταξά», και περικλείει την «καρδιά» του ΜΕΤΑΧΑ. Περισσότερα από διακόσια διαφορετικά blends, τα οποία έχουν παλαιώσει έως και 80 χρόνια, βρίσκονται σε κάθε σταγόνα του ΑΕΝ ΜΕΤΑΧΑ, που συμβολίζει την παντοτινά ζωντανή καρδιά του ΜΕΤΑΧΑ και την αιώνια μυσταγωγία της αρχαίας Ελλάδας. Το διαυγές, πολύτιμο νέκταρ, στο βαθύ χρώμα του μαονιού,  φιλοξενείται  σε φιάλες από φίνο Γαλλικό κρύσταλλο Σεβρών, αποκαλύπτοντας τον πραγματικό του χαρακτήρα μόνο σε 1.888 connoisseurs από όλο τον κόσμο. Η χειροποίητη φιάλη, εμπνευσμένη από την κομψότητα και την απέριττη ομορφιά της αρχιτεκτονικής Δωρικού ρυθμού, αποκαλύφθηκε κατά την διάρκεια των εκδηλώσεων για τα 120 χρόνια ΜΕΤΑΧΑ τον Οκτώβριο του 2008.